پایگاه خبری و اطلاع رسانی

دکتر الناز دانش زاد گفت: جدای از عوارضی که این قبیل رژیم>ها مانند کتوژنیک، فستینگ و... می>تواند داشته باشد، تبعیت از آنها برای فرد بسیار دشوار است. به عنوان مثال فرد رژیم کتوژنیک را نهایتا دو ماه بتواند رعایت کند و ممکن است کل زندگی به آن ادامه ندهد. بنابراین بهتر است یک رژیم غذایی معمول و همیشگی را که همه متخصصان تغذیه توصیه می>کنند و عارضه>ای نداشته باشد، با بهره مندی از سبک زندگی سالم در پیش بگیرند.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی البرز یادآور شد: در مقایسه با رژیم>های دیگر مانند فستینگ که در واقع یک تکنیک غذا خوردن بوده و در آن تدوین درشت مغذی>ها در حد معمول است؛ در رژیم لاغری و درمانی کتوژنیک میزان دریافت کالری از چربی، پروتئین و کربوهیدرات تغییر می>کند. انواع رژیم>های دیگر مثل مدیترانه>ای، DASH >و ... وجود دارد که در بیماری>های مختلف استفاده می>شود. اما معمولا چیزی که متخصصان تغذیه توصیه می>کنند، رعایت کردن یک رژیم متعادل روزانه و متنوع است. اینکه کربوهیدرات، پروتئین و چربی را بر اساس کالری مورد نیاز روزانه مصرف کنیم و از همه گروه>های غذایی نیز به صورت متنوع مصرف شود.

وی افزود: رژیم لاغری و درمانی کتوژنیک یک رژیم پرچرب و کم کربوهیدرات و گاها حاوی پروتئین کافی است که از هنگام ابداع آن، برای درمان بیماری صرع و کاهش تشنج در کودکان استفاده شده است. در این رژیم غذایی بدن برای کاهش وزن و نیز درمان>ها، به منظور تامین انرژی، به جای کربوهیدرات ها مجبور به استفاده از چربی>ها است. مطالعات نشان داده رژیم کتوژنیک با مکانیزم> کاهش متابولیسم گلوکز و افزایش کتون بادی>ها می>تواند روی درمان برخی از بیماری>ها اثر مفیدی داشته باشد.

وی درباره تاثیر رژیم کتوژنیک در درمان برخی از بیماری>ها اظهار کرد: با گذشت سال>ها و با انجام تحقیقات بیشتر ثابت شد که رژیم کتوژنیک علاوه بر درمان صرع و تشنج و چاقی می>تواند برای درمان و بهبود بیماری>های دیگری مانند بیماری>های نورولوژیک، میگرن، آلزایمر، اوتیسم، پارکینسون، MS، ALS، سرطان>ها، تومورهای مغزی و .. موثر باشد. این رژیم غذایی با مکانیزم>های مختلفی مثل کاهش متابولیسم گلوکز، افزایش استفاده از کتون بادی>ها و کاهش تولید کاهش تولید استرس اکسیداتیو (اکسیدان>ها) در بدن می>تواند روی این بیماری>ها اثرات مفیدی بگذارد.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی البرز ادامه داد: امروزه علاوه بر کاهش وزن، تاثیر رژیم کتوژنیک بر بهبود دیابت، سندرم تخمدان پلی کیستیک، بیماری>های قلبی عروقی و کاهش بیماری>های پوستی مثل آکنه یا جوش، در حال بررسی است و مشخص شده که می>تواند اثرات مفیدی روی این بیماری>ها داشته باشد. البته مطالعات در این زمینه>ها ضد و نقیض بوده و این به خاطر عوارضی است که برای این رژیم مشخص شده است.